Il cocomero è il frutto estivo per eccellenza, quello che non può mai mancare in tavola in un'afosa sera d'estate. Fresco, ricco di liquidi, sali minerali e antiossidanti, è versatile in cucina, buono per la salute e, si dice, addirittura per la vita intima. La pianta del cocomero è originaria dell'Africa meridionale, dove si trova allo stato selvatico, come riferiva il celebre esploratore inglese Livingstone. [...]
Se c'è un frutto il cui aroma e gusto sono in grado di evocare l'estate questo è di sicuro il melone, ricco di sali minerali e vitamine, versatile in cucina, colorato e saporito, non può mancare in tavola durante i mesi più caldi. L'origine del melone, Cucumis melo, è misteriosa. Forse proviene dall'India, forse dall'Africa, di certo da zone aride subtropicali. Già nel primo secolo [...]
L'ananas fa dimagrire, l'ananas fa digerire. C'è addirittura chi con l'ananas vorrebbe curare dispepsia, sinusite e, immancabilmente, il cancro. Magari. Iniziamo dalle cose ovvie e diciamo subito che l'ananas è un frutto buonissimo. Cristoforo Colombo se ne deve essere accorto subito, visto che l'ananas fu uno dei più pregiati oggetti riportati in Europa dal suo viaggio a nelle Guadalupe del 1493. Nei Caraibi l'ananas era [...]
L'Avocado è il frutto di una pianta, Persea Americana, originaria dell'America Centrale, ed è utilizzato dall'uomo almeno dal 7000 a.C. Gli Aztechi lo chiamavano ahuacalt e da questo sarebbe derivato il nome spagnolo aguacate divenuto il moderno avocado. La pianta ama i climi subtropicali, caldi e poco ventosi e può raggiungere i 20 metri di altezza. Ne esistono attualmente una dozzina di diverse cultivar delle [...]
In un'epoca in cui domina il concetto "grande è bello" il pomelo dovrebbe essere il frutto più popolare e consumato. Invece è quasi totalmente sconosciuto dalle nostre parti e soltanto negli ultimi anni ha fatto le sue primi timide apparizioni sui banchi dei mercati più forniti. Il pomelo, un gigante tra i frutti, è probabilmente una delle tre/quattro specie da cui derivano tutti i frutti [...]
